Cuzco was de hoofdstad van het machtige rijk van de Inka’s en is inmiddels een van de meest bezochte steden van Peru. Cuzco (of Cusco) is namelijk dé uitvalsbasis voor wereldwonder Machu Picchu, de heilige vallei van de Inca’s en verschillende trektochten in de omgeving. De stad telt talloze bezienswaardigheden en je kunt je hier dagen vermaken en verwonderen over het fascinerende Inkarijk. Ook vind je hier de leukste, meest lekkere en fijnste restaurants voor lunch, taart en diner. De stad blijft zich ontwikkelen en elk jaar openen weer nieuwe plekjes. Bij deze vind je mijn tips voor de beste restaurants in Cuzco Peru.
Misschien wel een van de beste restaurants van Cuzco. Bij LIMO maak je kennis met de Nikkei-keuken, een fusion van Japanse en Peruaanse smaken. Op het menu staan verschillende soorten sushi, ceviches en andere gerechten waarin beide keukens mooi samenkomen. Het restaurant ligt direct aan de Plaza de Armas en heeft grote ramen met uitzicht over het plein. Probeer daarom een plekje aan het raam te bemachtigen, vooral als je hier aan het einde van de middag of in de avond gaat eten. LIMO is iets prijziger dan veel andere restaurants in Cuzco, maar het eten, de sfeer en het uitzicht maken dat wat mij betreft meer dan goed. Zorg wel dat je op tijd reserveert.
Chicha is van de restaurants van de bekende Peruaanse chef Gastón Acurio en laat je kennismaken met de verschillende keukens van Peru. Waar je voor sterrenrestaurant Astrid & Gastón in Lima maandenlang van te voren moet reserveren, maak je bij Chicha meer kans op een plekje. En dat ook nog eens voor sympathieke prijzen. Je maakt hier een culinaire reis door de verschillende regio’s van Peru: van de kust en de bergen tot de jungle. Een ideale kans om de keuken van een bekende sterrenchef te ervaren zonder meteen de prijzen van een exclusief restaurant te betalen. Voor de liefhebbers staat er overigens ook cuy, oftewel cavia, op het menu.
Bij Kusykay draait alles om de Peruaanse keuken en lokale ingrediënten. Het restaurant ligt vlak bij de Plaza de Armas en heeft een wat intiemere sfeer dan de grotere restaurants op het plein. Je vindt hier bekende Peruaanse gerechten, maar dan met net wat meer aandacht voor presentatie en lokale smaken. Een leuke plek als je de Peruaanse keuken beter wilt leren kennen.
MAP Café is een van de mooiste plekken in Cuzco voor een bijzondere lunch of diner. Het restaurant bevindt zich in het Museo de Arte Precolombino en je eet hier in een moderne glazen ruimte rond een binnenplaats. Op het menu staan moderne Peruaanse gerechten, bereid met ingrediënten uit verschillende delen van Peru. Alleen de locatie maakt een bezoek al bijzonder.
Voor een goede vegan lunch of diner ga je naar Green Point. Het restaurant is volledig vegan en werkt veel met verse, biologische ingrediënten. Je vindt er onder andere Peruaanse gerechten, bowls, curry’s en creatieve plantaardige gerechten. Green Point zit in San Blas en heeft een gezellige, ontspannen sfeer. Een aanrader, ook als je normaal gesproken niet vegan eet.
Cicciolina is al jarenlang een bekende naam in Cuzco en nog steeds een fijne plek voor een goed diner. Het restaurant bevindt zich op de bovenverdieping van een koloniaal pand aan de Calle Palacio en combineert Italiaanse en mediterrane technieken met Peruaanse ingrediënten. Op de kaart staan onder andere verse pasta, alpaca, ceviche en verschillende gerechten met lokale producten. Ook de uitgebreide wijnkaart is een pluspunt.
Ben je vooral op zoek naar een gezellige plek voor een paar kleine gerechten en een goed glas wijn, dan kun je ook terecht in de Cicciolina Tapas Bar op de begane grond op een leuk pleintje. Hier bestel je verschillende tapas om te delen, zoals octopus, forel-tartaar, alpaca en zelfs krokante cuy. Je hoeft dan niet voor een uitgebreid diner te gaan en kunt verschillende smaken uitproberen. Voor het restaurant zelf is reserveren verstandig.
Hier ga je naartoe voor de meest lekkere taartjes. Er zijn twee Valeriana’s: één op de Avenida del sol en één tegenover de Iglesia de la Merced. Helaas staat het terras altijd in de schaduw dus trek iets warms aan als je van plan bent om buiten te zitten.
Met name de locatie maakt El Café de Mamá Oli een leuke plek om neer te strijken. Het café ligt aan de rand van een van de mooiste pleintjes van Cuzco, Plaza Nazarenas. Hier vind je ook het Museo de Arte Precolombino, het Museum voor Precolumbiaanse Kunst, dat wat mij betreft absoluut een bezoek waard is. Bij Mamá Oli kun je terecht voor een eenvoudige, gezonde lunch, met onder andere salades, broodjes, quiches en lichte gerechten. Een fijne plek om even bij te komen tijdens het verkennen van het historische centrum van Cuzco.
Als je van vlees houdt, moet je zeker een keer bij UCHU Peruvian Steakhouse gaan eten. Hier eet je uitstekende steaks, die op een hete vulkanische steen worden geserveerd zodat je het vlees aan tafel verder kunt garen. De kwaliteit van het vlees is erg goed en de bereiding heeft bijna Argentijnse allure. Naast steaks staan er ook andere Peruaanse gerechten en vleesgerechten op de kaart. UCHU ligt aan de Calle Palacio, midden in het historische centrum van Cuzco.
Inka Grill ligt direct aan de Plaza de Armas en is daarmee een fijne plek als je tijdens een dagje Cuzco centraal wilt eten. Op de kaart staan traditionele Peruaanse gerechten met een moderne twist, maar ook internationale klassiekers. Je kunt hier terecht voor lunch en diner en vooral de locatie, midden op de Plaza, maakt dit een leuke keuze.
Pachapapa is een van de populaire restaurants in San Blas Cusco. Het restaurant ligt aan de leuke Plaza San Blas en heeft een gezellige binnenplaats waar je met mooi weer buiten kunt eten. Op het menu staan traditionele gerechten uit de Andes, zoals alpaca, lomo saltado en ají de gallina. Ook voor een typisch Peruaans gerecht als cuy al horno kun je hier terecht.
Jack’s Café, opgericht door een Ierse en Australische eigenaar, is al sinds 2003 een begrip in Cuzco en nog altijd een goede keuze voor ontbijt, lunch of diner. De zaak is in 2023 verhuisd naar een veel groter pand aan Calle Ruinas 493, vlak bij het historische centrum. Op de kaart staan onder andere uitgebreide ontbijtgerechten, sandwiches, burgers, salades en verschillende internationale en Peruaanse gerechten. De sfeer is informeel en je vindt hier nog altijd een groot backpackers- en reizigersgehalte, maar dat is juist onderdeel van de charme.
Er is inmiddels ook een zusterrestaurant: Jill’s Cuzco. In dit kleinere café kun je terecht voor ontbijt, lunch en lichte gerechten, met bovendien veel vegetarische en glutenvrije opties.
Inmiddels een populaire plek en dat is niet voor niets. Het eten bij Incanto is super goed. De keuken wordt ook wel omschreven als Italo Peruano. Je vindt hier een mix van Italiaanse en Peruaanse gerechten. Denk aan verschillende soorten verse pasta en risotto, alpaca vlees, veel quinoa en trucha (forel) gerechten waaronder een tartaar van forel. Ook drink je hier typische Peruaanse cocktails als de Pisco sour en Chilcano Incanto.
Een fusion tussen de Peruaanse en Chinese keuken? Ook dat bestaat en is inmiddels een belangrijk onderdeel van de Peruaanse eetcultuur. Je ziet deze keuken vaak terug onder de naam chifa, terwijl chaufa verwijst naar de bekende Peruaans-Chinese gebakken rijst. Bij Kion wordt deze combinatie op een stijlvolle manier gebracht. Je vindt hier gerechten met Chinese invloeden, gecombineerd met Peruaanse ingrediënten en smaken. Kion zit in een mooi pand in het historische centrum van Cuzco en is een goede keuze als je eens iets anders wilt dan de traditionele Peruaanse keuken.
Al in de tijd van de Inca’s speelde cacao een belangrijke rol en bij ChocoMuseo leer je meer over de geschiedenis van cacao en chocolade in Peru. Je kunt hier verschillende soorten Peruaanse chocolade proeven en natuurlijk een goede kop warme chocolademelk drinken. Je kunt er ook workshops volgen, waarbij je zelf chocolade maakt van cacaobonen. Er zijn meerdere locaties in het centrum van Cuzco. Het is geen restaurant voor een uitgebreide maaltijd, maar wel een leuke plek om de Peruaanse cacaocultuur te ontdekken.
A Mi Manera is een fijne plek als je kennis wilt maken met de Peruaanse keuken, maar dan net even anders. Het restaurant zit in een koloniaal pand aan de Calle Triunfo, op slechts een paar minuten lopen van de Plaza de Armas. Op de kaart staan klassiekers als ceviche, lomo saltado, alpaca en cuy, maar ook moderne Novo-Andean gerechten en huisgemaakte pasta. Er wordt veel gewerkt met lokale ingrediënten en de open keuken zorgt voor een gezellige, intieme sfeer. A Mi Manera is relatief klein, dus als je hier graag wilt eten is reserveren verstandig.
Vond je dit artikel interessant? Op Passport the World neem ik je mee op reis langs de mooiste bezienswaardigheden en bestemmingen van Peru. Lees verder in de volgende artikels.
This article may contain affiliate links. If you purchase something using one of our links, we may receive a commission at no extra cost to you, which helps us keep this blog alive. Thank you for your support! Please see our disclosures for more information.
Ben je geïnteresseerd in de wereld? Wil je reis inspiratie opdoen en een land en cultuur beter leren kennen? Reis mee met Passport The World!
Al meer dan twintig jaar reis ik als producent, reporter en gids, de wereld rond, op zoek naar de mooiste verhalen en reiservaringen. In Passport the World neem ik je mee naar bestemmingen in de natuur, langs steden en historische plaatsen, uitzichtpunten, ontmoetingen met de lokale bevolking, wandelingen en bijzondere tochten. Je vindt er reisinspiratie en tips om het maximale uit je reis te halen en een land en cultuur beter te leren kennen.
Ben je geïnteresseerd in de wereld? Wil je reis inspiratie opdoen en een land en cultuur beter leren kennen? Reis mee met Passport The World!
Al meer dan twintig jaar reis ik als producent, reporter en gids, de wereld rond, op zoek naar de mooiste verhalen en reiservaringen. In Passport the World neem ik je mee naar bestemmingen in de natuur, langs steden en historische plaatsen, uitzichtpunten, ontmoetingen met de lokale bevolking, wandelingen en bijzondere tochten. Je vindt er reisinspiratie en tips om het maximale uit je reis te halen en een land en cultuur beter te leren kennen.
